Evento no antigo Convento de Santa Clara junta produtores, academia e turismo para valorizar vinhose azeite do Alentejo
Portalegre prepara-se para acolher, no próximo dia 30 de maio, a segunda edição do evento “ALTA – Alto Teor d’Alentejo”, uma iniciativa centrada na valorização do enoturismo e do olivoturismo na região. O encontro terá lugar no antigo Convento de Santa Clara e reúne entidades académicas, produtores e agentes turísticos.
A organização resulta de uma parceria entre o Politécnico de Portalegre e a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre (EHTP), contando com o apoio institucional da Vinhos do Alentejo, do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo e da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
Inserido no âmbito das pós-graduações em Enoturismo e Olivoturismo do Politécnico de Portalegre, o evento assume-se como um espaço de articulação entre formação avançada, investigação aplicada, estudantes e agentes do território.
A iniciativa reunirá alguns dos principais produtores de vinhos do Alto Alentejo e de azeites do Alentejo e Ribatejo, que têm vindo a integrar estas produções em experiências turísticas. O objetivo passa por reforçar a ligação entre conhecimento, património e desenvolvimento regional.
“Este evento constitui um exemplo de articulação entre o ensino, a investigação e o tecido económico, promovendo a valorização dos recursos endógenos do território”, enquadra a organização.
Cada unidade participante terá uma área própria de exposição e degustação, aberta ao público, onde serão apresentados vinhos, azeites e experiências turísticas. Estão igualmente previstas sessões de apresentação dos projetos de enoturismo, incluindo provas comentadas e momentos de harmonização com gastronomia de autor, preparada pelos chefs da EHTP.
“A iniciativa pretende aproximar o público das experiências de enoturismo e olivoturismo, destacando a autenticidade e a identidade do Alentejo”, acrescenta a organização.
O evento reforça a aposta na diferenciação da oferta turística regional, através da valorização integrada de dois dos principais produtos identitários do Alentejo: o vinho e o azeite.
Fonte: Publituris
Augusta Serrano
Jornalista
