Encontro vínico junta produtores, gastronomia, fado e dimensão solidária no concelho de Mora
No próximo dia 30 de maio, a vila de Pavia, no concelho de Mora, acolhe a 4.ª edição do Joaquim Arnaud & Friends, um evento vínico que reúne produtores, enólogos, gastrónomos e apreciadores de vinho num ambiente marcado pela proximidade ao território e pela partilha de experiências.
Reconhecido pela organização como um dos encontros vínicos mais autênticos do país, o evento regressa à Casa Joaquim Arnaud com uma programação que privilegia o contacto direto entre produtores e visitantes, afastando-se de formatos mais institucionais e apostando na valorização da identidade local, da gastronomia e da cultura vínica.
Ao longo do dia, os diferentes espaços da propriedade serão palco de provas, harmonizações, workshops e momentos culturais. No Pátio, o restaurante Biclaque Trajano, de Chaves, situado no quilómetro zero da Estrada Nacional 2, será responsável pela componente gastronómica, promovendo harmonizações entre vinhos e petiscos inspirados no território.
Segundo a organização, esta participação reforça a ligação simbólica entre o Norte e o Alentejo, através da valorização da origem, dos produtores e da identidade gastronómica de cada região.
Nos Adros da Casa, os visitantes poderão participar em provas livres com produtores de várias regiões do país. Entre os nomes confirmados estão Antiese, Confraria dos Vinhos de Cabeção / Vinhos Cananó, Henrique Cizeron, Herdade de Portocarro, Herdade do Mouchão, Herdade do Peru, Quinta das Carrafouchas, Quinta dos Plátanos, Quinta de Paços, Quinta da Saboradela e Destilaria Pérola do Alentejo.
A edição de 2026 apresenta ainda novas dinâmicas e espaços temáticos. A Cavalariça acolherá uma feira de antiguidades, enquanto a Adega das Talhas receberá workshops e masterclasses dedicadas ao universo do vinho.
Entre as novidades deste ano destacam-se também os workshops promovidos pela AEP – Associação de Escanções de Portugal, centrados no serviço, prova e harmonização vínica.
O programa inclui ainda uma sessão dedicada à relação entre vinho e chocolate, conduzida pelo chef e chocolateiro Francisco Siopa.
Um dos momentos mais aguardados será a iniciativa “Quando um fado aprende a ouvir um vinho”, conduzida por Manuel Marçal, com a participação da fadista Matilde Cid, apontada como uma das vozes emergentes da nova geração do fado português.
A vertente solidária mantém-se igualmente presente nesta edição. Em 2026, o evento irá apoiar David, uma criança de 11 anos com paralisia cerebral e epilepsia. Por cada empada e limonada vendida durante o encontro, um euro reverterá para ajudar a família.
O Joaquim Arnaud & Friends conta com o apoio da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e da Município de Mora.
A organização sublinha que o encontro pretende continuar a afirmar-se como um espaço de partilha entre produtores, visitantes e território, onde o vinho surge associado à gastronomia, à cultura e à tradição construída ao longo de gerações.
foto: O Económico
Augusta Serrano | Jornalista
