No próximo dia 3 de Maio de 2025, pelas 14h00, a Enoteca de Redondo será palco de uma nova edição do curso de Iniciação à Prova de Vinhos – Nível II, uma acção formativa que visa aprofundar os conhecimentos no domínio da enologia, integrando-se na estratégia de promoção dos Vinhos da Serra d’Ossa e da afirmação de Redondo como referência no sector vitivinícola nacional.
Esta formação destina-se a entusiastas e profissionais que desejem consolidar competências já adquiridas, através de uma abordagem prática e especializada à análise organoléptica, tipos de copos e sua influência na degustação, fichas técnicas e noções de harmonização. A componente prática incluirá a prova de 11 vinhos representativos do panorama vitivinícola nacional, seleccionados para ilustrar diferentes castas e perfis aromáticos.
A inscrição, no valor de 35 euros, inclui documentação de apoio em formato digital e a entrega de um diploma de participação. A formação será ministrada por especialistas da Associação dos Escanções de Portugal, entidade com reconhecida reputação a nível internacional, garantindo a qualidade e o rigor do conteúdo leccionado.
Este curso insere-se na agenda de iniciativas promovidas no âmbito da distinção de Cidade do Vinho 2025, atribuída a um consórcio de municípios alentejanos – Alandroal, Borba, Estremoz, Redondo e Vila Viçosa – que têm vindo a intensificar esforços conjuntos na valorização do enoturismo e dos produtos regionais.
As inscrições encontram-se abertas e poderão ser efectuadas através do e-mail: turismoredondo@cm-redondo.pt.
