Projeto de António Maçanita apresenta programação para os próximos meses no Paço do Morgado de Oliveira, combinando vinho, natureza, cozinha de autor e atividades para famílias.
A Fitapreta, projeto vínico liderado pelo enólogo António Maçanita, vai promover, nos próximos meses, um conjunto de experiências de enoturismo no Paço do Morgado de Oliveira, em Évora, apostando numa programação que combina vinho, gastronomia, sustentabilidade e contacto com a natureza.
Segundo a informação divulgada pela empresa, a nova temporada inclui iniciativas dirigidas a diferentes públicos, desde experiências ao ar livre e workshops gastronómicos até eventos dedicados às famílias e celebrações culturais.
A programação abre com um piquenique na vinha, concebido para proporcionar momentos de lazer em plena paisagem alentejana, numa iniciativa destinada tanto a casais como a famílias.
Durante o mês de maio, está previsto um workshop sobre desperdício zero, centrado na cozinha sustentável e no aproveitamento integral dos alimentos. A atividade contempla uma visita à horta biológica da propriedade, que abastece o restaurante A Cozinha do Paço, terminando com um almoço harmonizado com vinhos da Fitapreta.
De acordo com a empresa, o restaurante foi recentemente distinguido com uma Estrela Michelin e uma Estrela Verde, reconhecimento atribuído à qualidade gastronómica e ao compromisso com práticas sustentáveis.
Outro dos momentos de destaque será o Food Love Fest, evento que reunirá vários chefs convidados, entre os quais Afonso Dantas, David Jesus e Rodrigo Castelo, numa iniciativa que pretende juntar cozinha de autor, vinhos e momentos de convívio.
No início de junho, a propriedade recebe ainda uma semana pedagógica dedicada às crianças, com atividades relacionadas com a natureza, os animais e a produção local, incluindo produtos como mel e azeite. A iniciativa pretende sensibilizar os mais novos para o mundo rural e para os processos de produção alimentar.
A temporada termina com a celebração da Fête de la Musique, que assinala a chegada do verão através de um programa que inclui música ao vivo, petiscos e vinhos, ao ar livre.
A Fitapreta tem vindo a reforçar a sua aposta no enoturismo em Évora. Em 2025, foi distinguida pela APENO como Melhor Enoturismo de Portugal e alcançou o 26.º lugar no ranking internacional The World’s 50 Best Wineries, reconhecimento que reforça a projeção do projeto vínico alentejano no panorama nacional e internacional.
Augusta Serrano – Jornalista
